Outro dia, tive a oportunidade de conhecer o novo empreendimento culinário do Claude Troigos, o Chez Claude. O restaurante é bem diferente de todos os que já conheci do chef. Tem uma pegada mais moderna na decoração, é mais minimalista, menorzinho mas não menos delicioso que os outros.

(A cozinha no meio do salão, e o chefe sentado em uma mesa conversando com os clientes!)

Combinei com mais um casal de amigos e fomos conhecer o restaurante. Logo na porta demos de cara com o Batista, que é quem toca o Chez Claude na ausência do chef. Do lado de fora, você tem algumas mesinhas altas para esperar e uma pipoquinha temperada com curry que é um vício. Enquanto aguarda, pode pedir uns drinks ou beber um vinho que você mesmo levou, a taxa de rolha é ótima e vale super a pena.

Quando entramos a surpresa: a cozinha fica totalmente aberta bem no meio do salão e você vê tudo que acontece, o chef fazendo a sua arte, os sous chefs preparando os pratos e claro, os muitos admiradores pedindo fotos com Claude. Muito legal!

Seguimos o esquema que eles sugerem, 4 pratos para 2 pessoas e pedimos vários pratos para experimentar. Começamos com 3 entradas: tartare de atum com pepino e melancia, o ovo com caviar e o big raviole de baroa com pinoles. Eu adorei a massa, mas sou suspeita quando o assunto é comida italiana né?! O ovo também fez muito sucesso na mesa e é a entrada mais famosa do restaurante.

Para os principais, pedimos o risoto de camarão trufado, o polvo (que era o prato do dia), a costela de cordeiro com mini gnochi e a codorna recheada (o prato que foi feito especialmente para o FHC). Todos eram bem deliciosos, mas eu ameeei o risoto. Foi o meu prato preferido. O polvo também estava delicioso, e fica aqui a minha campanha pra ele entrar no cardápio fixo.

De sobremesa, íamos pedir só o famoso bolo da Tia Bia que nada mais é do que chocolate, espuma de chantilly e biscoitinhos. Mas pedimos também uma sobremesa de banana com doce de leite que era de cair o queixo.

Resumo do jantar: AMAMOS! Acho que vale super a pena a espera, não só pela boa comida mas também pelo ambiente muito agradável e pelo ótimo serviço. Ah! O preço é justo. Nada absurdo.

Como não poderia deixar de ser, o local já é super concorrido e se você quiser conhecer, prepare-se para ficar boas 2h na fila independente do dia da semana que você for. Mas entenda, de forma alguma estou dizendo que não vale a pena. Pelo contrário, acho sim que você tem que se preparar e aproveitar uma noite por lá. Você não vai se arrepender.

Dica: Tente ligar para lá e colocar seu nome na fila pelo telefone. Eles vão enviar um SMS com um link para acompanhamento da fila. Dessa forma você espera, mas não precisa necessariamente ficar lá por 2h até chegar a sua vez. Mas lembre-se que quando eles chamarem seu número você tem que estar lá ou chegar em 5 minutos. Essa é a tolerância que eles dão. Nada mais justo, né?!

Serviço:
Chez Claude
Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon
Telefone: (21) 3579-1185

Eu estava doida para falar sobre o Charbon Rouge aqui no blog e finalmente chegou o dia. Esperei completar várias visitas, em dias e horários diferentes, sem repetir pratos (o que é um milagre pra mim, pois sou do tipo que quando ama, não quer trocar de jeito nenhum) e esperei o restaurante sair do soft opening pra colocar aqui. Acho justo pra eles e pra vocês, assim todos tem uma crítica honesta da minha parte.

Eu até ia começar a falar da comida, mas assumo que a beleza do restaurante me deixou de queixo caído então quero começar falando disso. Um ambiente super amplo, sem mesas coladas umas nas outras, pé direito alto com um teto lindo de morrer, decoração elegante e moderninha (uma salva de palmas para as artes da parede, em especial para a do Jack Nicholson, no andar de cima!) e uma bela vista da Lagoa Rodrigo de Freitas. É assim que você vai fazer a sua refeição. Nada mal né?!

(Carpaccio de Filé Mignon Curado com azeite de carvão)

E por falar em refeição, que tal falar das entradas?! Como disse, experimentei várias delas e acho que não consigo escolher uma só como a melhor. As minhas preferidas foram: costela desfiada e harumaki de cordeiro. Amei essas duas. Mas o carpaccio de mignon curado com azeite de carvão e o steak tartar também são beeeem gostosos. Ah! Se você é do tipo que não dispensa um couvert, minha dica é: se joga. As pastinhas e manteigas são bem gostosas (e mudam de um dia para o outro) e o potinho de berinjela ou grão de bico que vem também é dos deuses (e olha que eu não como nem um, nem outro!).

Para os pratos principais, eu poderia recomendar uma carne, afinal, eles próprios se intitulam como uma casa de carnes, mas assumo que dois pratos conquistaram meu coração mais do que os deliciosos bife de ancho e assado de tira, que eu experimentei por lá: o risoto de cordeiro e o polvo. De comer rezando. Mas, se você optou pela carne, anota a minha dica, peça como acompanhamento o purê de banana e também os cogumelos recheados. São os meus preferidos e são muuuuuito gostosos.De sobremesa, não pensei duas vezes, fui direto no churros e não me arrependi nenhuma das 6 vezes que comi (#shameonme!). Os amantes de cheesecake dizem que a de lá é de cair o queixo. Provei o mil folhas, o brownie e bolo de chocolate também, mas os churros seguem sendo a minha sobremesa preferida.

Ah! Eles oferecem pratos executivos pra quem for de 2ª a 6ª na hora do almoço que também são uma ótima pedida. A sugestão do chefe,por exemplo, muda diariamente de acordo com os ingredientes do dia e custa em R$42 com direito a um mini couvert de entrada.

No geral, acho que o restaurante tem um preço muito justo no pratos e em especial na carta de vinhos. Tanto as garrafas quanto os vinhos em taça tem preços bem honestos. Aliás, um ponto super positivo são os excelentes vinhos em taça que eles servem lá. O mesmo vinho que lá é vendido por R$60, numa casa recém inaugurada no Jardim Botânico, custa R$90. (Vic aprova o Charbon e já escolheu o prato dela! hehehe)

(Principal delicia: Magret de Canard com redução de vinho do porto)

(Vic aprova o Charbon e já escolheu o prato dela! hehehe)

Como falei já fui diversas vezes em situações variadas e acho o lugar uma boa opção tanto para ir jantar com os amigos, como para um almoço em família. Já fui com a Victoria várias vezes e não tive problema em nenhuma delas. O lugar é amplo e acomoda bem o carrinho. O banheiro feminino tem um trocador (coisas que a gente só repara depois que tem filho!) e eles tem rampa de acesso ao restaurante.

Acho que já deu pra perceber que eu gostei muito e recomendo demais, né? Mais um bom restaurante com vista, ambiente super agradável e ótima comida no Rio. Era isso que precisávamos.

Serviço:

Charbon Rouge
Av. Borges de Medeiros, 829 – Lagoa (ao lado da AABB)
(21) 97676-7998
www.charbonrouge.com.br
Valet disponível no local.

Só porque outro dia eu falei que não tinha muita oportunidade de fazer esses programas que eu amo, hoje venho aqui contar mais uma ótima experiência de café da manhã no Rio. Fui no recém-inaugurado Empório CR na Barra da Tijuca. O local é uma mistura de deli/restaurante/patisserie e tem muita coisa bacana para comer e para comprar.

Foram eles que fizeram os macarons do Chá da Victoria, então, eu estava doida para conhecer mais e experimentar outras comidinhas de lá. Sendo assim, que desculpa melhor que essa para um belo café da manhã?!

Ao entrar na loja já fiquei impressionada com a quantidade de coisas boas que vi. Vários dos produtos a venda na deli são daqueles super gostosos e nem sempre fáceis de encontrar, sabem?! Claro que aproveitei a oportunidade e fiz umas comprinhas hehehhee.

Como a casa acabou de abrir, eles ainda estavam com um cardápio provisório quando eu fui, mas se mantiverem no novo cardápio as opções deliciosas que disponibilizaram no cardápio provisório, vai ser um sucesso com toda certeza. Ah! O local é comandado pelos chefs Emanoel Pinheiro e Pedro Pecego.Optamos por dois sanduíches: um de Mortadela Ceratti (amo de paixão!!!) e outro de Salmão Gravilax. Cada um custou R$19. Fiquei com muuuuita vontade de provar o Croc Monsier e um outro sanduíche, que era a especialidade do dia, de salaminho com cebolas caramelizadas. Hmmmm!

Tanto eu, quanto o Alexandre amamos nossas pedidas. Meu sanduíche estava delicioso, super recheado e matou todos os meus desejos de mortadela. O do Alexandre era enorme e ele amou. Falou que estava muuuito saboroso. Pedimos frutas e sucos frescos também.

Além disso, resolvemos experimentar um dos muitos doces feitos por lá e o Alexandre escolheu a tortinha de limão, que ele ama. Eu pessoalmente nem gosto muito, mas não resisti e experimentei. Estava realmente muito boa. Foi uma ótima pedida.

Antes de ir embora, corri no freezer da deli e peguei alguns dos sorvetes feito na casa (R$12) para experimentar. Já tinha ouvido falar muito bem sobre eles. Não me arrependi em nada. Comi o de brownie com doce de leite e estava de cair o queixo. Alexandre escolheu o de banana com cardamomo e adorou! Quero experimentar o de Cookies´n Cream agora.Como o local é uma mistura de deli/empório com restaurante/lanchonete os sanduíches são grandes o suficiente para funcionar como almoço. Inclusive o de salmão, seria uma ótima pedida nesse caso, por exemplo.

Outra coisa que achei bem legal, é que eles aceitam encomendas de docinhos como os macarons. Uma amiga teve neném recentemente (na Perinatal da Barra, que é bem do ladinho deles) e encomendou mini bombas de chocolate e creme, brigadeiros e os macarons de lá. Achei a ideia ótima. Sai do lugar comum e ainda oferece coisas gostosas pras visitas. (Obrigada amiga, Vic e eu amamos as bombas! hahahahah).

Achei a experiência muito boa e os preços bem honestos pra um lugar que tende a ser mais caro por conta da maior oferta de produtos premium. Quero voltar para experimentar o cardápio fixo e os sanduíches que eu não tive a oportunidade de provar. #vaigordinha

Serviço: 
Empório CR
Av. Ayrton Senna, 2541 – Barra da Tijuca (ao lado do Rio Brasa).
(21) 97608-6986
Horário de Funcionamento: Das 7h30 às 22h.
facebook.com/emporiocharbonrouge/

Esse fim de semana fiz um programa que eu amo, mas que por algum motivo inexplicável não faço tanto quanto eu gostaria: tomar café da manhã em um lugar diferente. Como foi aniversário de uma amiga, ela escolheu ir no Empório Jardim que fica dentro do Instituo Moreira Sales, na Gávea.

Há muitos anos atrás eu tinha ido até o local passear e ver uma exposição, mas acho que na época nem tinha ainda a possibilidade de tomar café da manhã por lá. Chegamos relativamente cedo, 9h50, e o local abria às 10h. Como estávamos sem reserva foi o timing perfeito. Conseguimos mesa com tranquilidade. Mas a primeira dica já fica aqui: reservem antes de ir e peçam uma mesa na área externa que é muito mais agradável.

O Empório Jardim assumiu a cafeteria a pouco mais de 6 meses e na minha opinião já fez um ótimo trabalho. Achei o atendimento bacana e as comidas estavam deliciosas. Lá, funciona meio que em um esquema “cartela”. Você vai marcando o que você quer e eles vão trazendo conforme você solicita.

A variedade de comidinhas é enorme. Inclusive funciona bem para quem tem interesse em fazer um brunch por lá, por mais que as comidas sejam mais de café da manhã, no cardápio você encontra drinks mais suaves como mimosa e Aperol.

No geral achei um programa muito bacana e que vale a pena ir. Boa comida, ambiente agradável e preço justo. Não é o lugar mais barato do mundo, mas ainda assim 80% das coisas tem um preço honesto. Ah! Se você estiver com crianças e bebezinhos, vai adorar… o ambiente é super kids friendly e na área externa do café tem bastante espaço para estacionar seu carrinho de bebê e passear com seu filhote no meio das árvores do local.

Empório Jardim no Instituto Moreira Sales
Rua Marquês de São Vicente, 476 – Gávea.
(21) 3284-7424
Estacionamento gratuito no local.
Das 10h às 20h.

Taí uma dica ótima para turistas, cariocas, gringos e pessoas que gostam de comer bem. Conheci o Azur há dois finais de semana e me encantei. Ele é mais um dos quiosques renovados da praia do Leblon, porém, com um diferencial: ele tem sua cozinha assinada por um renomado chef de cozinha. Pedro Artagão, o responsável pelos comes e bebes servidos no Azur, é também o dono de outros grandes nomes da culinária carioca como Irajá Gastrô (aquele do melhor e mais famoso bolo de chocolate do Rio), Formidable Bistrot e Cozinha Artagão. Sabem o que isso significa? Um lugar de muito boa comida!

Fui almoçar lá despretensiosamente depois de um pulinho na praia e que programa gostoso. Tão bom que voltei na Páscoa com a família. O local, nas duas ocasiões, estava cheio, claro, mas logo conseguimos uma mesa para sentar e começar a farra. O atendimento foi ótimo. Desde o momento de espera do lado de fora do quiosque até lá dentro quando já estávamos comendo. Todos, sem exceção, foram muito prestativos e eficientes. Exatamente, como eu acredito que tenha que ser o atendimento de um bom restaurante.

O cardápio é bem brasileiro e oferece muitas opções com frutos do mar. As comidinhas de balcão são carinhas, mas muito gostosas. Experimentamos os pasteis de siri, camarão e palmito (R$14/cada) e todos estavam ótimos. Para os pratos principais, escolhemos moqueca de peixe (R$140) e bobó de camarão (R$160), eu comi um pouco dos dois e posso falar, estavam deliciosos.

Só não vou dizer que achei os pratos caros, porque eles serviram muito bem 3 pessoas, ou seja, dividimos os dois pratos por seis pessoas e saímos todos muito satisfeitos. Em geral os pratos acompanham arroz branco, farofa de dendê e pirão. Os acompanhamentos são pequenos, mas os gentis garçons nos trouxeram aquele reforço quando o acompanhamento acabou sem cobrar a mais por isso. Mais um ponto para o restaurante.

A carta de vinhos foi uma das únicas coisas que achamos que era um ponto negativo do lugar. Os vinhos são caros. O mais barato custa R$128. Sei que talvez a ideia do quiosque não seja receber jovens beberrões de vinho, mas podiam pesar um pouco menos a mão no preço das garrafas para segurar um pouco mais a clientela do almoço por lá… Fica ai a dica! hehehehe

Outro ponto negativo que pode facilmente ser mudado é a música que toca por lá. Na primeira vez ela incomodou pouco, mas na Páscoa estava nas alturas e tocando uma música meio bate-estaca, super nada a ver com o clima e com o ambiente do lugar.

Resumo da história: valeu muito a pena conhecer o Azur, experimentar a deliciosa comida e fazer esse programa tão gostoso. Espero que os governantes do Rio vejam como os cariocas são carentes de locais assim e continuem reformando e expandindo os quiosques da orla, da Lagoa Rodrigo de Freitas e criem mais áreas com espaço para uma boa comida e um ambiente super agradável com esse (aliás, o Jardim de Alah está alí doido para ser mais bem aproveitado hein!). Aprovadíssimo!

Serviço:
Quiosque Azur
Av. Delfim Moreira, S/N, Posto 11 | Leblon.