Não sei se já contei para vocês, mas o lá em casa somos apaixonados por Oreo. Na verdade, eu sempre gostei, e agora, grávida, estou enlouquecida por doces e tudo com Oreo me satisfaz muito. O Alexandre sempre foi apaixonado pelo biscoito e sempre que vamos aos EUA, ele faz questão absoluta de ir ao McDonald´s pra comer um McFlury de Oreo.

De tanto ver ele falar o quanto ele ama, o quanto ele é apaixonado por essa sobremesa, resolvi adaptar aqui no Brasil pra ele. A receita é beeeem fácil, deliciosa e utiliza poucos ingredientes. Então, se você tá na vibe “gordinha”, vem comigo preparar essa delicia.

Você vai precisar de:

• Sorvete de creme
• Oreo
• Calda de Chocolate (opcional)

Modo de fazer:

Tire o sorvete do freezer e deixe derreter um pouco até ficar fácil de manipular. Enquanto isso, coloque o biscoito no triturador. (Atenção: Você pode optar por amassar o biscoito com um rolo de macarrão e um saquinho, mas o sabor não fica igual). Eu faço no olho, mas uso mais ou menos a seguinte medida: para cada scoop de sorvete dois biscoitos recheados super triturados. Quando o sorvete amolecer, basta misturar com o biscoito e servir. Deixe gelar novamente para que o sorvete volte a sua consistência normal. Antes de entregar aos seus convidados ou comer, coloque um pouquinho do Oreo triturado por cima, e a calda de chocolate, Sua sobremesa vai ser um sucesso!

E ai? Gostaram da sobremesa? Eu sou suspeita para falar, pessoalmente eu amo ela. Inclusive já tinha feito uma receita similar há alguns anos atrás aqui no blog. Rápida, fácil, gostosa e unânime. Dificilmente alguém não ama essa delicinha!

OBS: Não tem foto porque nunca consigo fotografar antes de comer! #shameonme Mas fica com a cara igualzinha a do McFlurry original. Juro!

Contei pra vocês aqui no blog, no post com as receitas, que eu comemorei o meu dia dos namorados com uma semana de atraso. Como eu estava preparando um super jantar com várias coisas diferentes, resolvi gravar um vlog pra vocês. Ficou curtinho, confuso e sem final hahahahaha mas acho que ficou legal para ilustrar como eu organizei tudo e como eu preparei alguns dos pratos.

Claramente deu pra perceber a minha dificuldade em fazer várias coisas ao mesmo tempo, né? E acho que a fome colaborou pois não filmei nenhum prato finalizado, né?! hahahaha Foi mal, tô começando ainda nessa coisa de vlogs!

E ai? O que vocês acharam? Curtiram? Gostam desse tipo de video onde mostro um pouco mais do meu dia a dia, da minha casa, do que eu faço? Se sim, não esqueçam de curtir e comentar só dessa forma consigo saber o que vocês curtem e o que não gostam de ver no canal.

Claro, que não posso terminar sem falar pra vocês se inscreverem lá no youtube. Afinal, quem tá inscrito assiste sempre primeiro e tem acesso a conteúdo exclusivo! =)

Esse post parece estar meio atrasado né? E está mesmo. Mas na verdade, ele atrasou pois o meu dia dos namorados também atrasou um pouco. Como tinha acabado de chegar de viagem, eu e Alexandre preferimos adiar a data, e resolvemos comorar na última sexta-feira.

Optei por fazer um jantarzinho em casa e colocar em prática meus dotes culinários. Posso falar uma coisa para vocês? Eu arrasei! Achei tudo bem gostoso e ele também adorou. Ponto!

Resolvi fazer  3 pratos: entrada + principal + sobremesa. A ideia era reunirmos coisas que nós dois amamos em um só menu. Então comecei com bruschettas napolitanas e queijo da serra da estrela, depois fomos para o risoto trufado com cordeiro e para sobremesa, panquecas de doce de leite do 348. Ficou uma delicia! Agora, vamos ao que interessa? Vamos as receitas?

Bruschettas Napolitanas

• Pão italiano
• Tomate picado
• Mr. Dash alho e cebola
• Muzzarela de Búfala
• Azeite
• Sal/Pimenta do Reino

O esquema aqui vocês já conhecem né? Corta o tomate em quadradinhos, tempera com sal, pimenta, Mr. Dash e azeite e deixa pegando o gosto mais ou menos uns 30 minutos. Depois é só colocar em cima do pão com a muzzarela de búfala e colocar no forno para derreter um pouco. Simples assim. Se você quiser dar um toque extra, coloque um queijinho parmesão por cima antes de colocar no forno. Ele derrete por cima de tudo e fica super gostoso.

Risoto Trufado com Cordeiro

Para o Risoto

• Risoto Trufado
• Azeite trufado
• Vinho Branco
• Caldo de legumes
• Cebola, sal e pimenta
• Queijo parmesão ralado

Comprei o Risoto trufado em SP, na Tartuferia San Paolo, ou seja, já é meio caminho andado. O procedimento da produção do risoto é o mesmo sempre. Você pode olhar aqui ou aqui como se faz. Na hora de finalizar, coloquei uma colherzinha de uma pasta trufada que trouxe de viagem (opcional) e finalizei com queijo e azeite de trufas. Ficou super gostoso.

Para o Cordeiro

• Carré de Cordeiro (mais ou menos 3 “perninhas” por pessoa”)
• Vinho Tinto Seco de Mesa
• Cebola/Alho
• Ervas Frescas (usei tomilho e alecrim)
• Sal/Pimenta

O pulo do gato aqui é deixar o cordeiro marinando um bom tempo. Eu acabei deixando mais do que precisava, mas isso não é ruim não. Diria pra deixar pelo menos umas 4h na marinada. A ideia é que o vinho tinto cubra toda a carne. Nessa marinada coloque uma cebola cortada, um alho amassado e as ervas a gosto. Na hora de fazer, sele o cordeiro em uma frigideira beeeem quente por uns 2 minutos de cada lado e finalize no forno por uns 5 a 8 minutos (foi o tempo do meu para que ele ficasse rosado por dentro). Depois é só servir com o risoto.

Panquecas de Doce de Leite

• 1 xícara de Farinha de trigo
• 1 colher cheia de manteiga
• 1 Ovo
• 1 xícara de Leite Desnatado
• Doce de Leite a gosto

Para fazer a massa basta misturar a farinha, o ovo, a manteiga e o leite no liquidificador. Quando a massa ficar homogênea coloque na frigideira e espalhe o máximo possível para que ela fique fininha. Depois de pronta, deixe esfriar pra só então rechear com o doce de leite. (Eu fiz na noite anterior para facilitar e deixei na geladeira até a hora do jantar. Funcionou super bem). Na hora de monta, recheie a massa com o doce de leite e capriche no recheio, faça as panquecas e pronto. Deixe um 5 minutos no forno para o doce de leite derreter e já pode servir. Ofereça com sorvete de creme. Fica uma delicia.

E ai? Gostaram? Ficaram com água na boca? Eu adorei ter feito essas receitas. Foi um sucesso lá em casa. Não posso deixar de agradecer a Juca, do blog O que tem na geladeira hoje, que me deu a maior força e apoio moral para fazer o cordeiro. Me ensinou o passo a passo e super colaborou pro sucesso do jantar! =)