Gastronomia, Restaurantes Rio

Yummy Tip: Puro Restaurante

14 abr 2016

resenha puro restaurante jardim botânico rio de janeiroNa última 3ª feira completei 13 anos de namoro. Sim, eu não namoro mais já estou casada há quase 2 anos, mas ainda assim toda data é importante (além de ser uma ótima desculpa para comemorar, né?!). Então, sai com o Alexandre para jantar e escolhemos ir no Puro Restaurante, um restaurante mais ou menos novo que abriu no Jardim Botânico, do Chef Pedro Siqueira.

Pelo que entendi a ideia do chef é relembrar as comidas da sua infância com um toque gourmet e sofisticado de restaurante. E foi exatamente isso que eu vi por lá… O prédio de três andares é bem moderninho e o ambiente é bastante agradável. A cozinha, instalada no segundo andar é totalmente aberta para que os clientes possam ver a comida ser preparada. Um toque super bacana!

resenha puro restaurante jardim botânico rio de janeiroComeçamos o jantar com um bolinho de arroz carreteiro, recheado de queijo coalho e carne seca, que estava delicioso. Assumo que fiquei tentada a experimentar o tartar, mas como sempre como isso, optei pela sugestão do garçom e fui no bolinho. Ainda falando das entradas fiquei com água na boca e morrendo de vontade de experimentar o pão com ovo a carbonara e o pão de queijo recheado de pernil. Na próxima oportunidade já sei o que pedir.

Para os pratos principais, fomos também em algumas das sugestões do garçom. De cara ele indicou o polvo com batatas ao murro e vinagrete de pimenta biquinho que o Alexandre comeu. Falou que é o prato mais pedido do restaurante. Alexandre achou o prato ok. Gostoso, porém nada excepcional. Eu que não experimentei, assumo que achei meio caro. R$82 para um prato relativamente pequeno.resenha puro restaurante jardim botânico rio de janeiroPara mim, ele indicou três pratos: o filé mignon curado com batata doce assada e pirão de queijo, o pato assado com purê de batatas e farofinha crocante e o Puro Burger, um hambúrguer de kobe beef com queijo minas padrão, tomate confit e cebolas caramelizadas. Alguém ai adivinha qual eu escolhi? O hambúrguer, claro. Não tenho maturidade para restaurantes que tem hambúrguer no cardápio.

Achei beeeem gostoso. Não foi o melhor burguer que eu comi na vida, mas estava bem bom. O tomate e a cebola estavam divinos, assim como as batatas rústicas que acompanharam o prato. Ele vinha também com um molhinho delicia. Pra essa orgia alimentar você paga R$59. Caro para um hamburguer, ok para um burger gourmet.

resenha puro restaurante jardim botânico rio de janeiroA carta de vinhos tem uma boa variedade de rótulos com preços diversos. Experimentamos um vinho português delicioso por R$89. Um dos mais baratos do cardápio. Sem dúvidas, completou o jantar. Como vocês sabem não sou muito dos doces então não comemos sobremesa.

No geral, eu gostei muito do restaurante e sem dúvidas voltaria lá. Aliás, vou voltar para provar as entradas deliciosas e quem sabe comer esse mignon com pirão de queijo (assumo que fiquei com água na boca só de lembrar da existência dele). Valeu a visita!

Puro Restaurante
Rua Visconde de Carandaí, 43 – Jardim Botânico.
(21) 3284-5377
www.purorestaurante.com.br

Deixe seu Comentário
Voltar para a Home