Gastronomia, Restaurantes Rio

Yummy Tip: Cipriani

20 fev 2019

O aniversário do Alexandre chegou e fomos comemorar no Ciprianni, um dos restaurantes do Copacabana Palace. Apesar de já termos ido a muitos restaurantes no Rio, nós não conhecíamos esse ainda. Como já tínhamos ouvido falar muito bem do local, aproveitamos a data especial e o festival de trufas brancas que estava acontecendo no restaurante para experimentar mais um lugar (diferente pra gente) aqui no Rio.

Começamos com uma entrada que estava surreal de gostosa, um queijo taleggio em crosta de funghi com molho trufado. Sério, era de comer ajoelhado. Uma das coisas mais deliciosas que eu já experimentei na vida. MUITO bom mesmo, sem exagero.

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Yummy Tip: Chez Heaven

14 jan 2019

Final de semana passado tive a oportunidade de finalmente conhecer o restaurante Chez Heaven, da chef carioca Heaven Delhaye. Ela foi a 3ª colocada do Masterchef 2018 e era uma das minhas preferidas na competição. Aproveitei o início do ano sem trânsito na cidade para dar um pulinho no Vogue Square Garden, na Barra da Tijuca, e experimentar o bistrô dela.

De cara já curti a marca do restaurante. Ambiente agradável, com algumas mesas redondas (acho suuuper positivo isso!), cozinha semi aberta para quem quiser bisbilhotar e um cardápio que parecia bastante atraente.

Para começar, pedimos um steak tartare (R$59), mas ficamos com bastante vontade de experimentar o brie enrolado no presunto serrano (R$68). O tartare estava divino. Carne fresquinha, geladinho na medida certa tempero gostoso… o único ponto que não amamos, foi que só vem com uma torradinha, que acaba sendo pouco para dividir com outras pessoas.

De prato principal não conseguimos variar: nos jogamos no carbonara (R$74) finalizado, na mesa, em um grana padano de 32kg, o carro chefe da casa. Estava muito gostoso. O garçon finaliza ele na hora flambando no queijo, com uma farofinha de pank, bacon, salsa e cebolinha e uma gema de ovo. Delíiiiiicia!

Para a sobremesa, fomos de profiteroles (R$28), a minha sobremesa preferida da vida. Sempre que tem eu peço. Diria que sou uma especialista no assunto. Pois bem, estava gostoso, mas não era imperdível. Eles tinham outras opções no cardápio, mas assumo que eu parei de ler na mesma hora quando vi que tinha profiteroles.

No final, quando estava fotografando o restaurante pro blog e fazendo stories, ainda bati um papo rápido com a chef, que foi um amor de pessoa.

Em resumo: Achei o restaurante muito bom. O atendimento foi excelente, a comida estava muito gostosa e o ambiente é bastante agradável. Os pontos negativos, pra mim, foram o fato de o prato principal ter demorado mais de 1h para chegar (e olha que pedimos na mesma hora em que pedimos a entrada, por sugestão do garçon, exatamente para evitar a demora) e a pouca torradinha do tartare. De resto gostei muito. Achei o preço razoável, a carta de vinhos honesta e o valor dos pratos condizente com o nível do restaurante. Nota 8,5. Valeu!

Se quiser ver outras resenhas de restaurantes no Rio é só clicar aqui. Se quiser ver algumas opções de restaurantes de São Paulo, clique aqui.

Quem já foi no Chez Heaven, o que achou? Experimentaram outros pratos? Me contem aqui nos comentários.

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Yummy Tip: Didier | JB

20 nov 2018

Há pouco mais de 2 meses inaugurou no Jardim Botânico o Didier. O restaurante, do chef Didier Labbé, que trabalhou no grupo Troigos por 10 anos, ocupa hoje o espaço que antes era do CT Trattorie.

A ideia do restaurante é trazer um bistrô tipicamente te francês, com um mix de comida simples com toque autoral e muitos alimentos frescos, a preços acessíveis.

Acho que ele conseguiu quase tudo que planejou. Os preços acessíveis são meio discutíveis, mas tudo bem. Assunto que vamos conversar mais pra frente.

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Yummy Tip: Sal Gastronomia

01 nov 2018

No último final de semana aproveitamos o tempo meio nublado para conhecer um novo restaurante no Rio, o recém-inaugurado SAL, do chef e jurado do Masterchef Henrique Fogaça. A ideia do restaurante é apresentar uma comida contemporânea brasileira, mas com aquele toque de comida de chef. E é exatamente isso que ele faz.

Cheguei beeeem cedo no restaurante e não tive nenhuma dificuldade em conseguir mesa para 4 pessoas e um carrinho de bebê. Perto de 13h já tinha uma fila considerável na porta. Pedimos um steak tartare de entrada, que vem com um ovinho frito. Achei pequeno, mas estava bem gostoso.

De principal eu corri para experimentar o tão falado aligot do Fogaça e pedi um cordeiro que vinha com esse acompanhamento. O cordeiro estava surreal de gostoso, o aligot também estava bom, mas não vale toda a fama que tem não. Achei bem enjoativo.

O Alexandre pediu a sugestão do garçon, um cupim com farofa de banana e aipim na manteiga de garrafa que estava surreal de gostoso. O melhor prato da mesa. Meu sogro comeu um filé mignon com batata gratinada que estava gostoso também, mas nada excepcional. No geral, gostamos bastante dos pratos principais.

As sobremesas foram um ponto alto do almoço. Pedimos duas: uma mousse de chocolate com flor de sal e caramelo e um souflé de goiabada com requeijão. A mousse estava bem gostosa, mas o souflé ganhou meu coração, estava divino. Só achei o requeijão meio sem contexto ali, mas ainda assim a sobremesa vale pelo souflé. É muito gostoso!

O atendimento foi excelente do início ao fim, os pratos chegaram bem rápido e sem problemas, o garçom que nos atendeu foi muito prestativo o tempo todo. O único “problema” que tivemos foi a falta de cadeirinhas para criança, mas isso a gente pode relevar porque o restaurante acabou de inaugurar e as cadeirinhas ainda não chegaram.

No final, a conta atendeu as expectativas de preços que imaginávamos. Um valor razoável para 4 pessoas que comeram 1 entrada + 3 principais + 2 sobremesas + café e bebidas. Preço ok para um restaurante do nível que ele se propõe. Valeu a visita!

Sal Gastronomia
Village Mall – 3o andar
(21) 3252-2799
Horário de Funcionamento: das 12h às 22h.
(horário diferenciado em finais de semana e feriados)

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Yummy Tip: Lasai

01 ago 2018

Fui ao Lasai comemorar 4 anos de casada na semana passada e não pude deixar de registrar pro blog como foi a nossa experiência gastronômica, em um dos poucos restaurantes cariocas com estrela Michelin.

Assumo que fui um pouco tensa. Restaurante “chique”, com estrela Michelin, sem o cardápio no site e sabidamente “caro”. Logo eu, com paladar infantil… medo! Mas esse medo foi por água abaixo no minuto que entrei no restaurante e os garçons vieram falar com a gente.

Na verdade, tudo começou um pouco antes. Quando fizemos a reserva pelo site, colocamos no campo de comentários as minhas muitas restrições alimentares (não chego a ser uma chata para comer, mas assumo que não curto muito os verdes e coloquei isso lá, aproveitei e coloquei também que tenho paladar infantil, vai que ajuda o pessoal né?). No dia de irmos ao restaurante eles ligaram para o meu marido para entender melhor minhas restrições, perguntar sobre o que de fato eu comia e não comia e se preparar.

Quando chegamos no Lasai, o garçom que nos atendeu não só já sabia nossos nomes, como havia decorados nossas restrições alimentares e preferências. MUITO LEGAL! Achei de uma delicadeza sem tamanho.

Ele nos apresentou o cardápio, que muda diariamente de acordo com o que tem de mais fresquinho nos fornecedores deles naquele dia, e nós optamos pelo menu degustação, chamado de “Festival” (R$345) por eles. Essa opção vem com 8 aperitivos, 1 entrada, 3 principais e 2 sobremesas. É comida para caramba. A outra opção é o “Não me conte histórias” (R$295) que é uma espécia de a la carte onde você escolhe uma entrada, um principal e uma sobremesa dentre as opções que eles te dão no cardápio.

Como falei pra vocês, eu não curto muito verdes e tenho paladar infantil, logo, estava tensa com a experiência. Mas eles entenderam tão bem o meu gosto, e acertaram em tudo tão perfeitamente, que não posso nem dizer que não foi incrível. Os aperitivos estavam deliciosos, pra mim veio: crocante de milho com queijo, cebola com amendoim, batata roxa com amendoim e empadinha de amendoa. Na segunda leva, tivemos: pãozinho com barriga de porco, gnocchi de legumes na manteiga de garrafa, “tartar selado” de peixe branco e pão no vapor com vagem. Beeeem gostoso!

A entrada foi uma das coisas que eu mais gostei: ovo cozinho em baixa temperatura com cogumelos salteados e caldo de frango. Estava surreal de bom. Acompanhava um pãozinho da casa para você passar no ovo! Yummy!

Começaram a chegar os principais… o primeiro foi um peixe com pupunha. Surreal, o peixe desmanchava na boca. O segundo foi uma carne de vaca com cenourinhas e pure de aimpim e o terceiro (que eu já não estava mais aguentando) foi um porco com mandioquinha frita. Tudo MUITO gostoso mesmo. Mas assumo que quando o porco chegou eu já estava bastante satisfeita. E ainda tinham duas sobremesas…

As sobremesas estavam de comer rezando. Uma pena eu não ter conseguido comer tudo! hahahah Por que estavam deliciosas. A primeira foi um sorvete de chocolate branco com goiabada e capim limão, e a segunda foi um petit gateau de chocolate com farofinha de chocolate branco. SURREAL!

Resumo da história: o restaurante surpreendeu por ter conseguido me agradar com todas as dificuldades que eu impus com tantas restrições alimentares. Me surpreendeu também pelo preço. Assumo que achei que seria bem mais caro. E o atendimento me deixou embasbacada. Todos muito gentis, simpáticos, prestativos e sabendo na ponta da língua tudo que eu e o Alexandre não comíamos!

Valeu MUITO a pena. Recomendo demais. Acho que quem quer ter uma experiência culinária diferente e valiosa, pode ir de olhos fechados lá. Vale o investimento, vale uma comemoração especial e vale pela comida deliciosa que você vai comer.

Serviço:
Lasai
Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo
(21) 3449-1834
(21) 3449-1854
http://www.lasai.com.br/
Reservas pelo site.