O restaurante mais antigo do mundo!

Quando estava em Madrid tive a oportunidade de conhecer o restaurante mais antigo do mundo. Vocês tem noção do que é isso? É realmente um restaurante super antigo, que mantém a tradição, a forma, a estrutura e vai ganhando mais e mais fama a cada ano (e garfada) que passam. Ele é quase um ponto turístico na cidade e acreditem, precisa ser reservado com antecedência.

O Botin, foi fundado em 1725 (oficialmente) e consta no Guiness Book como o restaurante mais antigo do mundo e o mais antigo de Madrid também. Foi no Botín que Goya trabalhou como garçon antes de virar o pintor oficial da realeza, e lá também que Hemingway tinha uma mesa cativa para fazer de escritório. Mas o mais legal de tudo é que durante todo esse tempo o restaurante nunca fechou as portas e vem sendo dirigido pela mesma familia há anos.

Suas especialidades são os assados, principalmente o lombinho de porco e o cordeiro. Claro, que como eu estava por lá, não podia perder a oportunidade de provar essas duas delicias. Eu pedi um prato, e o Alexandre o outro. Amamos, apesar de termos achado muita comida. Tranquilamente o prato poderia ter sido dividido entre a gente.

Para entrada, pedimos um “mexidão” de ovos com aspargos que estava delicioso. Essa é um entrada típica madrileña e muito pedida por lá. Os vinhos, quase todos espanhóis, são uma surpresa a parte. Ficam em uma adega gigantesca no subsolo da casa.

Se você quiser visitar esse restaurante super bacana e diferente, não esqueça de fazer reserva. Como ele fica lotado de turistas é imprescindível reservar. Você pode fazer a sua reserva por esse site aqui.

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