Naquela minha ida para o Villa Rasa Marina, contei pra vocês que tive a oportunidade de conversar com o chef de lá e ele me ensinou a fazer algumas delicinhas. A primeira delas foi o ceviche de peixe branco, que é o carro chef do hotel, a segunda, foi uma opção fácil, rápida, prática e que agrada muita gente: mini cheesebugers. Eu que sou uma louca por carne não perdi a oportunidade e no final ainda invadi o vídeo para provar aquela delicia que ele estava fazendo. Assistam no video e me digam o que vocês acharam!

receitas coisas que amamos hamburguinho from Nathalia Tosto on Vimeo.

Você vai precisar de:

– filé mignon
– panco
– sal
– pimenta do reino
– pimenta da jamaica
– queijo prato ou suíço
– mini pão de hambúrguer

Modo de fazer:

Corte o filé mignon bem pequeno na ponta da faca e misture com os temperos e com o panco para dar liga. Monte o hambúrguer no formato desejado e frite em uma frigideira com um pouco de azeite bem quente até chegar ao ponto desejado. Eu recomendo ao ponto para bem, com o meio do hambúrguer rosadinho. Fica um espetáculo. Na hora de servir é só montar o sanduiche com o queijo de sua preferência e um pão gostoso.

Eu sei que é uma receita fácil, mas você não tem noção de como faz diferença essa tal de pimenta da jamaica, o fato da carne do hambúrguer não estar moída e a utilização do panco. Fica muito mais gostoso. Ótima opção para fazer num lanche com os amigos ou para servir para as crianças durante as férias.

Contei pra vocês aqui que passei um super final de semana em Buzios no Villa Rasa Marina e que uma das coisas que eu tinha adorado era a comida do lugar. Tanto a comidinha de beira de piscina/praia quanto a comidinha do jantar no restaurante. Tive a sorte e oportunidade de experimentar também uns petiscos que eles costumam servir em casamentos. No dia que eu jantei lá, tinha um casal fazendo degustação para um casamento e eu acabei me dando bem nessa! hahahaha

Para a beira da piscina as pedidas são muitas. As que tem mais saída são os frutos do mar e o famoso ceviche de peixe branco do chef Vianna (que eu peguei a receita para vocês e vou postar aqui mais pra frente!). Eu fui de lula a doré com molho teriyake e depois de carpaccio de filé mignon. Amei as duas pedidas.  A lula estava super sequinha e o carpaccio temperado divinamente.

No jantar, como eu já falei, acabei aproveitando que tinha um casal fazendo degustação para o casamento e consegui provar algumas comidinhas que eles servem nessas ocasiões. Fiquei encantada. O famoso ceviche de peixe branco, é uma das pedidas que as noivas fazem questão de ter em seus casamentos. O bolinho de calabresa também é super famoso por lá, e estava de-li-ci-o-so.

No jantar em si, comemos uma saladona de folhas verdes, nozes e peito de peru. Como vocês sabem, eu não curto nada verde, mas o namorado curtiu a salada. Já para o prato principal, optamos pelo filé ao poivre que estava no ponto perfeito e acompanhavam batatinhas rústicas, delicinha. De sobremesa, optamos por uma torta mousse de chocolate com sorvete e uma taça com uma especie de merengue e chantilly com calda de frutas vermelhas que também estava bem gostoso.

Acho que no final, o jantar super valeu a pena. Como o Villa Rasa fica um pouco antes da entrada de Búzios é uma ótima pedida para quem estiver indo para a cidade e estiver passando por ali, ou para quem quiser fugir um pouco do roteiro mais tradicional de restaurantes. Ah! O preço é bem honesto para um restaurante de hotel.

Como esse final de semana em Búzios tá rendendo post hein gente! O look de hoje, foi o meu escolhido para bater uma perninha na Rua das Pedras e depois ir jantar com o namo. Tinha que ser confortável (alô flats!), bonitinho e ao mesmo tempo não muito aberto pois estava rolando aquele ventinho frio a noite. Esse vestido da Shop 126 foi uma super aquisição de promoção (eu tinha comprado no dia anterior!) e ele é mega gostosinho. O tecido é molinho e olhando parece que é (mas não é) veludo molhado, sabe?

Como a ideia era andar pra cima e pra baixo na Rua das Pedras, eu não poderia dispensar uma rasteirinha. Caso contrário, seria mais um número nas estatísticas das muitas pessoas que tropeçam, caem e machucam o pé naquela rua. Como já conheço as coisas por lá, nem arrisquei e lancei minha flat Chanel. Mais um presentinho de aniversário que eu me dei. Perceberam que eu curto me mimar né?! hahahaha #desculpas

Já falei que sou meio contra gastar milhares de reais em sapato, por isso mesmo, essa rasteirinha foi um achado pra mim. Comprei no fancy brechó da Alexia Wenk e ela nunca tinha sido usada. Ou seja, paguei suuuuper mais barato por um produto novo. Amo! Vale a pena seguir no insta (@vintagehousebrecho). A bolsa vocês já viram por aqui, é meu novo amor a Soho Disco Bag da Gucci. A minha é azul marinho. Curtiram o look?

Depois de muitos dias de frio, finalmente nesse final de semana o Sol veio e eu aproveitei e corri para Búzios. Com a desculpa de que meu aniversário está chegando e de que estou comemorando o tempo que falta para o casório aproveitei um convite do Villa Rasa Marina para conhecer o hotel e fui passar esses dias de sol por lá. E eu não podia ter tido um final de semana melhor.

Como sou frequentadora de Búzios há anos, conheço muito bem a cidade e seus milhares de hotéis, mas nunca tinha tido a oportunidade de me hospedar no Villa Rasa. Acho que por isso gostei tanto da experiência. Dessa vez me dediquei ao “dolce far niente”. Fiquei estatelada no sol durante 48hrs aproveitando todas as mordomias que o hotel oferecia. Desde as espreguiçadeiras deliciosas de frente pro mar, até as atividades de praia como stand up paddle, frescobol e volei. Sem deixar de passar pela piscina e pelo spa também, porque eu não sou de ferro.

Aproveitei minha dedicação a fazer nada e resolvi experimentar algumas coisinhas oferecidas no cardápio do hotel e meu almoço de sábado foi assim, feito de entradinhas. Comecei pelas lulas fritas com molho teriyake (muito boas!) e depois comi um carpaccio de filé pra fingir que eu ainda estava seguindo a dieta direitinho. Tudo estava muito gostoso. Aliás, a cozinha (e o chef) do hotel é um ponto tão positivo que vai virar post especial em breve!

Outra coisa que me chamou atenção foi a equipe de funcionários. Todos super solícitos sempre dispostos a atender e a resolver todos os problemas. Aliás, acho que a gente vê quando o hotel (e seu staff) é bom exatamente quando algum problema acontece. Minha chave do quarto deu um problema e não conseguíamos entrar no quarto de jeito nenhum. Até ai tudo bem, se não fosse 1 hora da manhã. Vocês não vão acreditar, mas em 20 minutos o pessoal do hotel tinha conseguido “arrombar” a porta pra gente entrar e sem fazer nenhum barulho pra não acordar os outros hospedes… enquanto isso, a gente bebia uns drinks na beira da piscina! hahahaha No dia seguinte, quando acordamos, já estava tudo arrumadinho e sem sinais do “arrombamento”.

Fiquei hospedada na suíte luxo e gostei muito. Super espaçosa, com uma cama imensa e ofurô/hidro num “deque” do banheiro. Um luxo mesmo. Nada como fazer ofurô assistindo Friends, uma experiência que eu recomendo. E os mimos L´Occitane? Eu adooooro. Catei tudo! #sindromedepobre

Quando eu estava lá, vi alguns casais fazendo degustação dos pratos que seriam servidos nos seus casamentos que aconteceriam ali algum tempo depois. Gente, que coisa mais linda casar ali. De frente pro mar, com vários coqueiros, uma comidinha deliciosa. Nem casei ainda, mas já quero casar de novo (com o mesmo futuro marido, claro!) e lá. Deve ser lindo demais.

Minha avaliação final foi excelente, especialmente, pra quem como eu, estava indo relaxar e curtir o hotel mesmo. Como ele fica na Praia Rasa, que é mais afastada do centro da cidade, eles fazem questão de te dar toda uma infraestrutura para que você não precise sair de lá para nada. Valeu muito passar meu pré aniversário por lá e obviamente o hotel está recomendadíssimo.