Naquela minha ida para o Villa Rasa Marina, contei pra vocês que tive a oportunidade de conversar com o chef de lá e ele me ensinou a fazer algumas delicinhas. A primeira delas foi o ceviche de peixe branco, que é o carro chef do hotel, a segunda, foi uma opção fácil, rápida, prática e que agrada muita gente: mini cheesebugers. Eu que sou uma louca por carne não perdi a oportunidade e no final ainda invadi o vídeo para provar aquela delicia que ele estava fazendo. Assistam no video e me digam o que vocês acharam!
receitas coisas que amamos hamburguinho from Nathalia Tosto on Vimeo.
Você vai precisar de:
– filé mignon
– panco
– sal
– pimenta do reino
– pimenta da jamaica
– queijo prato ou suíço
– mini pão de hambúrguer
Modo de fazer:
Corte o filé mignon bem pequeno na ponta da faca e misture com os temperos e com o panco para dar liga. Monte o hambúrguer no formato desejado e frite em uma frigideira com um pouco de azeite bem quente até chegar ao ponto desejado. Eu recomendo ao ponto para bem, com o meio do hambúrguer rosadinho. Fica um espetáculo. Na hora de servir é só montar o sanduiche com o queijo de sua preferência e um pão gostoso.
Eu sei que é uma receita fácil, mas você não tem noção de como faz diferença essa tal de pimenta da jamaica, o fato da carne do hambúrguer não estar moída e a utilização do panco. Fica muito mais gostoso. Ótima opção para fazer num lanche com os amigos ou para servir para as crianças durante as férias.
