Outro dia, quando estava no mercado fazendo compras, me dei conta de que alguns itens estão sempre presentes na geladeira/despensa da minha casa. São os famosos quebra-galho. Sabe quando chega uma visita de surpresa? Ou quando surge um lanche inesperado? Então, acho super importante ter alguns itens que vão te ajudar a receber bem o seu convidado, sem que você precise se descabelar de última hora para preparar alguma coisa.

Queijos: Em geral tenho sempre alguns tipos de queijos em casa, em especial o grana padano que é um dos preferidos do Alexandre. O brie é outro que também sempre tem. Eles ótima opções de entrada e funcionam bem para quase todo mundo. O grana vai bem sozinho e o brie combina muito com mel e uma torradinha (vale a pena ter um saquinho na despensa também!)

Carpaccio: Outro quebra-galho master. Não tem nada para servir aos convidados? Ofereça alguns queijos com carpaccio. Ninguém que aparece de surpresa na sua casa vai chegar achando que você vai oferecer um banquete. Eu amo carpaccio, ele dura muito no freezer e em 5 minutos está descongelado e pronto para comer. Lá em casa costumo fazer com azeite trufado e raspas de queijo parmesão ou molho honey mustard feito em casa mesmo. (Costumo comprar o da marca Cenntaby ou o Corte D´Oro).

Pão de Queijo: Eu sei que esse é batido, mas já pensaram que no lanche da tarde nada melhor que um pãozinho de queijo bem quentinho para oferecer aos convidados? É uma delicia e ainda dá aquela sensção de cuidado e carinho na hora de receber. O tradicional eu costumo servir com requeijão e/ou com azeite e orégano, mas outro dia descobri o recheado de catupiry e enlouqueci. Bom demais! Seus convidados vão amar. (Costumo comprar os pães de queijo da marca Forno de Minas ou esse novo da Catupiry).

Ovo, atum, maionese e patê: Combinação estranha né? Mas com esses itens você consegue fazer algumas pastinhas bem gostosas e fáceis. Isso já é mais um complemento para comer com seu queijinho ou até com o carpaccio. Atum e maionese juntos (com uns temperinhos) fazem uma pastinha delicia e são ótimos para deixar na despensa, assim como os patês de lata (sei que não são os mais saudáveis, nem tampouco os mais gostosos, mas são bons para uma emergência). Não estragam e rendem que é uma beleza.

Quiches congeladas: Quer levar sua recepção surpresa pra outro nivel? Que tal oferecer um quiche com salada? Isso pode ser bem bacana e super fácil de fazer. Tenho sempre em casa umas quiches/empadões congelados e na hora de receber é só tirar do freezer e esquentar. Prático, fácil e chique.

Outras opções são as pizza congeladas. Eu pessoalmente não gosto muito e sempre substituo por pizza de rap10 fit, que eu mesma faço na hora. Tenho sempre muzzarela congelada e alguns complementinhos para a pizza. Fica uma delicia.

Se quero oferecer um jantar mesmo, também sempre tenho em casa macarrão e arroz arbóreo pois são comidas fáceis de fazer e gostosas que normalmente podem ser adaptadas a qualquer situação. Desde saladinhas (no caso das massa) até um belo risoto com vinho. Tudo depende da situação.

E vocês? Quais são os alimentos coringas que não faltam na geladeira/despensa da sua casa? Me dêem as dicas ai, que essas informações nunca são demais! =)

Vou completar 1 ano de casada na semana que vem e queria dar ao Alexandre alguns presentes legais mas ao mesmo tempo úteis. Pensei em muitas coisas até que me ocorreu de nos inscrever em um clube do vinho. Além da praticidade de receber uma quantidade X de garrafas por mês, em casa, eles explicam cada um deles, ensinam a harmonizá-los e tentam nos fazer entender melhor o vinho em si.

Achei que seria um presente legal e bacana para nós dois. A nossa primeira caixa chegou essa semana e nós adoramos. Foi muito legal receber as garrafas, ler um pouco sobre cada um dos vinhos… e sabe o que foi mais especial?! Na caixa de julho, os vinhos eram uma seleção da Califórnia. Um dos lugares onde passamos a lua de mel.

Esse vídeo explica bem como funciona o clube da Wine.com.br. Nós, inicialmente, assinamos a modalidade Classic, que custa R$112 por mês e é a assinatura do meio deles, mas queremos no futuro experimentar a One, que é modalidade mais básica e barata deles custando R$58 por mês. Acho legal experimentar vinhos bacanas, mas também curto a ideia de que vinhos baratinhos podem ser ótimos. E sem dúvidas, ninguém  melhor que eles para fazerem essa seleção para mim, certo? Afinal, eles entendem tudo do assunto.

Acharam essa ideia legal? Descobri que existem muitos sites que oferecem assinaturas de vinhos, escolhi esse pela indicação que recebi e pelo preço, mas vocês podem ver aqui, aqui e aqui também. Se preferirem receber uma cervejinha em casa, tem essa opção aqui no Clube do Malte.

Ou seja, estou muito satisfeita com o presente que eu dei e com essa nova compra para a gente. É um presente diferente e que vamos aproveitar juntos durante muito tempo. Espero que vocês tenham curtido essa dica.

Apesar de vocês terem visto uma receitinha mega light no meu insta ontem (segue ai @coisasqueamamos), se tem uma coisa que eu adoro é cachorro quente. Acho um lanche fácil e rápido de fazer além de ser super gostoso. Na casa da minha mãe sempre fizemos muito cachorro quente e lá em casa não seria diferente, então, na primeira oportunidade que eu tive, peguei a receita com ela e voilá fiz o cachorro quente da mamma!

Você vai precisar de:

– Salsichas (gosto da de frango)
– Ketchup
– Molho de tomate
– Tomate
– Cebola
– Pimentão
– Sal e pimenta
– Azeite

Modo de fazer

Ferva as salsichas em uma panela e reserve. Por favor, não pule esse passo. É fundamental que as salsichas estejam fervidas e já cozidinhas para garantir o sabor e a sua saúde. Se preferir pode usar as salsichas tradicionais. Eu uso a de frango porque adoooooro.

Enquanto isso, pique em tamanho médio a cebola, o pimentão e o tomate. Coloque um fio de azeite na panela e refogue a cebola e o pimentão, mas não deixe dourar, a ideia é só dar um gostinho.

Despeje 2 colheres de sopa de ketchup e 3 de molho de tomate (para um pacote de salsichas e essa quantidade de cebola e pimentão). Mexa e depois coloque as salsichas e um pouco de água para cozinhar.

Agora você pode colocar o tomate e aguardar um pouco até o molho encorpar. Tempere com sal e pimenta e pronto. Seu cachorro quente já pode ser servido!

Pra ficar ainda mais gostoso ofereça aos seus convidados a possibilidade de “temperarem” com ketchup, mostarda, maionese, batata palha e um pouquinho de queijo ralado. Alguns gostam de colocar milho e purê de batatas também. Ai fica ao gosto do cliente.

(A fome era tanta que comi antes mesmo de pensar em fotografar #vaigordinha mas podem acreditar em mim, fica muito gostoso!)

Amanhã tem jogo do Brasil e como sei que essa é a melhor desculpa que tem para reunir os amigos e fazer uma farrinha, resolvi fazer mais um post para ajudar vocês. Já falei aqui de como se vestir usando a camisa do Brasil e aqui de algumas opções de comidinhas fáceis de fazer para reunir os amigos. Hoje, vou falar um pouquinho de decoração pra copa. Afinal, se vai reunir os amigos nada melhor que dar uma caprichadinha e colorir o ambiente com as cores da nossa seleção.

1. Pra não fazer uma super confusão na sua casa, mas dar aquele colorido de copa do mundo, você pode optar por almofadas com bandeiras ou tecidos nas cores que você quer usar. O verde e amarelo estão super em alta por enquanto! hehehehehe

2. Comidas nos tons da bandeira do Brasil também são muito legais. Pipocas coloridas, pimentão como porta-pastinhas, amendoins verde e amarelo são sucesso garantido. Sem falar que é super criativo.

3. Se você não aguenta mais verde e amarelo, pode ficar tranquilo que dá pra deixar tudo enfeitadinho sem sair do clima da copa. Que tal mesclar com o preto e branco da bola? Acho que fica super elegante!

4. Se a sua recepção for mais informal, capriche nos potinhos coloridos. Eles são ótimos para passar de mão e mão e dão aquela corzinha bacana para a sua recepção. Se tiver tempo de preparar uns toppers, eles são charmosos e fazem toda diferença.

5. Se for preparar um evento mais formal como um jantar, não se preocupe, que ainda assim dá pra ser chique e ao mesmo tempo bem brasileiro. Escolha louças que tenham os tons que você quer usar e mescle com guardanapos e taças coloridas. Tenho certeza que vão fazer sucesso.

Agora é só chamar a galera e preparar aquela recepção pra torcer pelo Brasil amanhã! Vamos mandar nossas energias e torcer para a seleção conseguir ultrapassar o Chile nessa rodada! =)

No final das contas #vaitercopa e ela começa hoje! Pra comemorar você resolveu reunir os amigos em casa para assistir ao primeiro jogo do Brasil e acabou de se dar conta de que não preparou nada, certo? Não precisa ficar em pânico, separei alguns itens gostosinhos e super fáceis de preparar para você receber a galera ainda fazer bonito!

1. Tábua de queijos e frios: Não tem nada mais fácil no mundo de fazer do que uma tábua de queijos e frios. Tudo bem que não é a opção mais barata, mas que é rápida é. Escolha uns 3 tipos de queijo e uns 3 tipos variados de frios e depois é só montar. Super fácil. Alguns supermercados como o Zona Sul, aqui no Rio, oferecem até algumas tábuas já montadas bem bonitinha. Pode ser uma opção para quem deixou realmente tudo para a última hora.

2. Pipoca: Mais fácil impossível. Basta comprar a de microondas e pronto. Se quiser fazer uma pipoca diferenciada, pode fazer na panela e estourar os milhos em azeite trufado. Hmmm! Para dar um charminho extra (se tiver tempo) compre embalagens individuais e sirva separadinha em uma bandeja. Fica bonito e gosto, além de ser barato e rápido.

3. Mixed Nuts: Outro item muito fácil. Você pode comprar os potes que já vem com a mistura pronta ou comprar os itens separadamente e misturá-los. Para dar um “tchan” extra, misture algumas frutas secas como uva passa e damascos. Além de enfeitar, elas quebram um pouco o salgadinho das nuts.

4. Mini sanduichinhos e wraps: Ok que a ideia é servir coisas rápidas e práticas, mas gente, se tem homem envolvido, vamos dar um pouco mais de sustância para eles. Para facilitar a sua vida compre pães pequenininhos e frios já fatiados. Se preferir use folhas de wrap e corte fininho, além de saudável os sanduichinhos ficam deliciosos.

5. Brigadeiro de colher: Pra terminar, que tal encerrar essa farra com brigadeirinhos de colher? O modo de preparo é o mais fácil do mundo e a forma de servir também. Se você não quiser sujar colheres de verdade, pode comprar mini copinhos ou até colherinhas próprias para isso. Simples, fácil e rápido também.

Tenho certeza que com um cardápio desses você vai fazer super bonito na hora de receber os amigos na sua casa para assistir aos jogos da copa do mundo e sem morrer de trabalhar na cozinha ou deixar uma grana no supermercado. #ficaadica