Tenho tentado variar o cardápio lá de casa, mas ô missãozinha difícil essa hein! Então, sempre que eu me inspiro, acabo criando alguma comidinha nova pra sair do comum. Esses dias “achei” uns franguinhos grelhados na geladeira e resolvi dar uma nova vida a eles e fiz um fricassê de frango.
Você vai precisar de:
– Requeijão (usei de Búfala)
– Frango desfiado
– Lata de Milho
– Creme de Leite
– Mussarela
– Palmito
– Sal e Pimenta a gosto
– Queijo parmesão ralado (opcional)
– Batata Palha (opcional)
Modo de fazer:
Bata no liquidificador meio pote de requeijão com todo o milho da lata (depois de escorrer a água) e meia caixinha de creme de leite. Se quiser, acrescente um pouquinho de queijo ralado para dar um gostinho a mais no creme. Reserve.
Em fogo baixo, refogue um pouquinho do frango em azeite e cebola (caso o seu frango não esteja pronto) e acrescente o creme que foi batido no liquidificador, sal, pimenta e palmito a gosto. Misture até ficar bem homogêneo e o creme tiver coberto todo o frango.
Coloque em um refratário que possa ir ao forno. Por cima da mistura coloque as fatias de mussarela e mais um pouquinho de queijo ralado (só pra gratinar um pouco). Deixe mais ou menos 20 minutos em fogo médio e retire. Na hora de servir, você pode colocar batata palha.
Sirva com arroz e salada verde e pronto! Sei que não é a receita mais light do mundo, mas até que podia ser pior né!? Seu jantar vai ser um sucesso, com certeza. Essa receita é deliciosa e suuuuper fácil de fazer. Acreditem, se eu consigo, vocês também conseguem!
