Receita: McHome

Fiquei super gripada no final de semana passado e sabe quando você fica carente, querendo carinho, colo e comida gorda. Então… foi assim que passei o sábado e o domingo. Mc Donalds era uma opção que aparecia constantemente na minha cabeça quando o assunto era comida. Por isso, resolvi fazer eu mesma meu hamburger. Um pouco mais light (mas nem tanto) e muuuuito saboroso.

Você vai precisar de:

– 500g de carne moída
– meia cebola grande ralada
– sal e pimenta a gosto
– azeite
– queijo da sua preferência. Usei de cabra e ficou uma delicia.

Modo de fazer:

Rale bem toda a cebola para temperar a carne. Depois de ralada, misture com um pouquinho de azeite e coloque na carne (se quiser, nessa hora, coloque uma generosa colher de mostarda dijon também). Depois é só misturar tudo até a carne ficar bem temperadinha.

Comece a montar os hamburgers. Use a sua mão como “molde”. Coloque um pouco de carne na palma da mão e vá achatando até ficar fina, mas não muito. Recheie com o queijo da sua preferência e coloque mais um pouco de carne por cima para fechar o hamburger. Deixe no formato e coloque em um prato. Faça isso com todos até acabar a carne. Deixe na geladeira por 1h mais ou menos.

Na hora de “fritar”, tempere com sal e pimenta a gosto. Pra ficar mais light, prefira uma frigideira anti-aderente. Coloque um fio de azeite e deixe esquentar. Depois é só colocar os hamburgers na frigideira e deixar que eles corem dos dois lados. Quando estiverem coradinhos, tampe a frigideira até que fique no ponto de sua preferência.

Eles ficaram deliciosos e, com certeza, muito menos gordos do que os que eu comeria na rua. Se você quiser deixar o seu ainda mais light, troque o queijo de cabra por muçarela de búfala, e o azeite da “fritura” por Pam. Sirva com o acompanhamento da sua preferência.